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猪身上最不值钱的东西,却是80后的经典回忆,炒个青菜美美的

   转载 发布时间:2019-01-17 20:45:27   来源:吉兔兔   举报
【导读】猪身上最不值钱的东西,却是80后的经典回忆,炒个青菜美美的小时候很少吃肉,总缠着妈妈买肉吃,但由于家庭原因经济拮据,妈妈总会买来猪身上最不值钱的东西,大铁锅烧热了,放进去熬煮,透亮的猪油就做成了,天气冷的时候,放一晚上,...
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猪身上最不值钱的东西,却是80后的经典回忆,炒个青菜美美的

小时候很少吃肉,总缠着妈妈买肉吃,但由于家庭原因经济拮据,妈妈总会买来猪身上最不值钱的东西,大铁锅烧热了,放进去熬煮,透亮的猪油就做成了,天气冷的时候,放一晚上,就会变成雪白的猪油,挖一勺或拌饭吃,或炒菜吃,香极了。

熬猪油剩下的猪油渣也有妙用,兔兔小的时候很喜欢吃这种猪油渣,在嘴里嚼着,越嚼越香。那个时候没有什么健康不健康的想法,只想着,这东西真是好吃极了。

除了空口吃,猪油渣还能用来炒菜,或者做汤,都是极香的。


兔兔今天介绍的就是一种猪油渣的吃法,猪油渣炒青菜。相信很多人都吃过。


【配料】

青菜 / 猪油渣 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、青菜摘好,洗干净之后切成小段备用,洗的时候可以用盐水洗一下,这样能去除青菜上面的农药残留。


2、猪油渣切成小块备用,这猪油渣是前天妈妈熬猪油剩下的,特别香。


3、铁锅热油,放入大蒜煸炒出香味。


4、倒入青菜煸炒几下。


5、倒入猪油渣煸炒至软烂,煸炒的时候可以适量加点水,这样炒出来的青菜更加翠绿。


6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。一盘可口的猪油渣炒青菜就做好了,配白米饭吃真的太香了,哈哈哈。

兔兔一口气吃了一大碗饭,真好吃,还想吃。什么健康不健康,一边去。

大家喜欢吃猪油渣吗?喜欢的话多多点赞,转发哦!

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